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解万翠

zuozhe: shihou: 2018-06-09 dianjishu:

 

 

 

 

导师姓名: 解万翠

性别: 女

春秋: 48

职称: 传授

学历(学位): (研讨生)博士

所属院系: 陆地迷信与生物工程学院

导师种别: 硕士生导师

行政职务: 尝试室主任

招生专业: 轻工手艺与工程、生物工程、微生物操纵工程

研讨标的目的: 食物风韵与宁静,陆地生物活性物资,传统发酵调味品

接洽体例: xiewancui@163.com 18562782389

 

 

 

 

 

 

 

 

小十一选五信誉平台登录 简介(包含近期科研名目)

1992年本科毕业于山东大学阐发化学专业,2006年博士毕业于江南大学食物迷信专业,日本东京陆地大学博士后。研讨标的目的为食物风韵和食物资量与宁静,熟习古代阐发仪器和食物检测手艺,在水产物宁静及及养分品德评估、陆地生物活性物资的开辟及操纵、食物风韵阐发及评估、新型调味料开辟及品德宁静节制等方面具备必然的任务堆集和现实经历。

在研国度天然迷信基金面上名目2项,为农业部国度虾财产手艺系统对虾加工及宁静岗亭焦点成员,到场国度级、省部级科研名目10余项,已颁发论文80余篇,SCI/EI收录16篇,受权专利5项。为广东省食物学会咸味香精香料与调味品专业委员会专家组副组长,广州华宝香精香料无限公司参谋,湛江市糖尿病防治协会副会长;开源期刊《Journal of Food Science》和《阐发化学停顿》编委会;《古代食物科技》和《食物与机器》特邀编委;国际期刊《Fisheries Science》、《Food Control》等通信审稿人。主编专著《水产风韵化学》;指点2014年“挑衅杯·创芳华”天下大先生创业大赛获国度级铜奖、广东省金奖,为校级优异教员及科研进步前辈小十一选五信誉平台登录 。

 

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